超復古的港式茶餐廳不只能品嚐港點，在秋意漸濃的涼爽天氣，正適合大嗑火鍋！以和牛燒肉聞名的樂軒，首創港式風味的「鐵火肥牛火鍋」，即日起進駐新光三越台北南西店，開幕首四日祭出買一送一優惠，不但主推慢熬18小時的濃郁老火雞湯，搭配溫體牛胸肉、日本A5和牛等肥嫩肉品，更將港劇場景般的霓虹燈、復古花磚搬進餐廳裡，還有隱藏版包租婆、賭神角色陪你吃鍋，增加用餐樂趣。
港式鍋物「鐵火肥牛火鍋」以慢熬18小時的純正老火湯底涮煮肥牛，呈現老香港氛圍。（記者郭宣暄攝）
鐵火肥牛火鍋標榜以5款充滿膠質的純正煲湯，涮煮鮮嫩肥牛，其中招牌必點的「老火雞湯」將飼養12個月以上的老母雞，加入金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪大火熬煮18小時，還可加價500元升級成花膠雞湯鍋，含有豐厚膠質美顏養生，另外頗具特色的「港式靚湯」以熬煮8小時的豬大骨湯及雞湯為底，加入西洋菜、香菜、皮蛋共煮，清爽甘美適合涮煮肥牛與海鮮，越煮越濃醇，其他還有港澳盛行的卜卜蜆、豬肚雞湯與麻辣鍋，每人鍋底費150元可任選兩種湯底共鍋享用。
慢熬18小時的香醇濃郁老火雞湯，呈現乳黃色澤。（記者郭宣暄攝）
同樣為火鍋美味靈魂的肥牛，特別供應港式火鍋必吃的挽手、腩頭、胸肉（港稱白肉）等部位，尤其選用台灣本地的「溫體牛胸肉」脂肪含量多，薄切輕涮數下最顯爽脆；「腩中」為油脂豐富的牛五花，油香十足、軟嫩化口；「金牌肥牛」則是選自美國Prime級無骨牛小排，油花細密均勻，肉質香甜口感軟嫩。
肥牛大三元888元，一盤含有雪花、羽下、牛小排三種不同部位口感的牛肉。（記者郭宣暄攝）
圖左為爽脆溫體牛胸肉488元；圖右為美國波士頓龍蝦1168元。（記者郭宣暄攝）
享用肥牛之餘，活蟹、象拔蚌等生猛海鮮每日時價供應，嚴選波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、日本生食級干貝、多利魚、北海岸小卷、雲林蛤蜊、東石牡蠣等海鮮，以及手打牛肉滑、鮮蝦滑、滷味拼盤等各式鍋料及蔬菜供點選，最特別的是在這間港式火鍋店還能喝到道地的絲襪奶茶、鹹檸七、凍檸茶等飲品，就算疫情期間無法飛出國，還是能體驗瞬間穿越至香港的用餐氛圍。歡慶開幕，即日起9/10來店用餐打卡，即可享肥牛類買一送一之優惠，每人限點一盤，須另加收原價一成服務費。
不只打造懷舊冰菓室的店裝潢，還特別供應加入黑白淡奶倒拉數次的絲襪奶茶與爽口的凍檸茶。（記者郭宣暄攝、鐵火肥牛火鍋提供）
餐廳服務生也變身賭神、包租婆與唐伯虎等經典港劇角色，增添用餐樂趣。（記者郭宣暄攝）
在復古花磚、鐵閘門、霓虹燈、香港街景環繞的懷舊氛圍中，品嚐道地港味。（鐵火肥牛火鍋提供）
DATA
地址：台北市南京西路15號7樓（新光三越 台北南西店三館）
電話：02-2581-0201
時間：週一至週四＆週日 11：00～21：30、週五至週六 11：00～22：00
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
觀看人數： (115)