台北新開「港式鍋物」「鐵火肥牛火鍋」買一送一!

超復古的港式茶餐廳不只能品嚐港點,在秋意漸濃的涼爽天氣,正適合大嗑火鍋!以和牛燒肉聞名的樂軒,首創港式風味的「鐵火肥牛火鍋」,即日起進駐新光三越台北南西店,開幕首四日祭出買一送一優惠,不但主推慢熬18小時的濃郁老火雞湯,搭配溫體牛胸肉、日本A5和牛等肥嫩肉品,更將港劇場景般的霓虹燈、復古花磚搬進餐廳裡,還有隱藏版包租婆、賭神角色陪你吃鍋,增加用餐樂趣。

台北新開「港式鍋物」「鐵火肥牛火鍋」買一送一!

港式鍋物「鐵火肥牛火鍋」以慢熬18小時的純正老火湯底涮煮肥牛,呈現老香港氛圍。(記者郭宣暄攝)

鐵火肥牛火鍋標榜以5款充滿膠質的純正煲湯,涮煮鮮嫩肥牛,其中招牌必點的「老火雞湯」將飼養12個月以上的老母雞,加入金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪大火熬煮18小時,還可加價500元升級成花膠雞湯鍋,含有豐厚膠質美顏養生,另外頗具特色的「港式靚湯」以熬煮8小時的豬大骨湯及雞湯為底,加入西洋菜、香菜、皮蛋共煮,清爽甘美適合涮煮肥牛與海鮮,越煮越濃醇,其他還有港澳盛行的卜卜蜆、豬肚雞湯與麻辣鍋,每人鍋底費150元可任選兩種湯底共鍋享用。

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慢熬18小時的香醇濃郁老火雞湯,呈現乳黃色澤。(記者郭宣暄攝)

同樣為火鍋美味靈魂的肥牛,特別供應港式火鍋必吃的挽手、腩頭、胸肉(港稱白肉)等部位,尤其選用台灣本地的「溫體牛胸肉」脂肪含量多,薄切輕涮數下最顯爽脆;「腩中」為油脂豐富的牛五花,油香十足、軟嫩化口;「金牌肥牛」則是選自美國Prime級無骨牛小排,油花細密均勻,肉質香甜口感軟嫩。

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肥牛大三元888元,一盤含有雪花、羽下、牛小排三種不同部位口感的牛肉。(記者郭宣暄攝)

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圖左為爽脆溫體牛胸肉488元;圖右為美國波士頓龍蝦1168元。(記者郭宣暄攝)

享用肥牛之餘,活蟹、象拔蚌等生猛海鮮每日時價供應,嚴選波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、日本生食級干貝、多利魚、北海岸小卷、雲林蛤蜊、東石牡蠣等海鮮,以及手打牛肉滑、鮮蝦滑、滷味拼盤等各式鍋料及蔬菜供點選,最特別的是在這間港式火鍋店還能喝到道地的絲襪奶茶、鹹檸七、凍檸茶等飲品,就算疫情期間無法飛出國,還是能體驗瞬間穿越至香港的用餐氛圍。歡慶開幕,即日起9/10來店用餐打卡,即可享肥牛類買一送一之優惠,每人限點一盤,須另加收原價一成服務費。

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不只打造懷舊冰菓室的店裝潢,還特別供應加入黑白淡奶倒拉數次的絲襪奶茶與爽口的凍檸茶。(記者郭宣暄攝、鐵火肥牛火鍋提供)

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餐廳服務生也變身賭神、包租婆與唐伯虎等經典港劇角色,增添用餐樂趣。(記者郭宣暄攝)

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在復古花磚、鐵閘門、霓虹燈、香港街景環繞的懷舊氛圍中,品嚐道地港味。(鐵火肥牛火鍋提供)

DATA
地址:台北市南京西路15號7樓(新光三越 台北南西店三館)
電話:02-2581-0201
時間:週一至週四&週日 11:00~21:30、週五至週六 11:00~22:00
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。

來源

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