花蓮藍天麗池飯店二樓的綠波廊西餐廳自助式午餐新開幕，一直以來強調簡單、健康、自然和營養均衡，且不過度烹調的清爽飲食為主的綠波廊西餐廳，這次特別以「主廚帶路-跟著農夫吃」為主題，將在地24節氣食材帶進餐廳，以實際行動支持及推廣在地小農農產品。
因疫情影響，蔬菜無法外銷，國內也供過於求，在地農民苦無銷售管道，為此，飯店主廚親自走訪農田，精心嚴選多樣化當季食材，透過在地採購縮短食物里程以減少碳足跡，結合小農產銷履歷食材來源透明化，讓消費者能夠吃的安心又健康。
藍天麗池飯店特別以「主廚帶路-跟著農夫吃」為主題，將在地24節氣食材帶進餐廳，餐台上滿滿的豐盛美食，包含有味萬田豆腐、花蓮本地栗子地瓜、吉安龍鬚菜、吉安芋頭、吉安米、花蓮在地百年老店新味醬油、花蓮玉里所產的蓮貞豬肉、立川黃金蜆、東海岸新鮮飛魚和曼波魚、花蓮玉里山上以自然農法耕作的當歸達人種植的當歸，以及同樣來自玉里山上的愛玉農夫種植的愛玉……等在地農產品。
除了各項主廚特製熱食外，飲品部分還有清涼消暑的花蓮現打西瓜汁、蜜香山苦瓜茶、招牌檸檬汁，以及產地直送的現涮野菜區，野莧菜、萵苣、枸杞葉、地瓜葉、秀珍菇……等數種選擇，也會不定時更換。
綠波廊西餐廳自助式午餐週一至週日11:30-14:30，成人價NT$398+10％；敬老價NT$300+10％；兒童價NT$228+10％；幼童價NT$100。收費標準：成人為12歲(含)以上；敬老為65歲以上長者；兒童為6歲~11歲(未滿12歲)；幼童為3~5歲佔位孩童酌收$100；未滿3歲孩童不收費。
預約電話03-8336686轉2 西餐廳。
觀看人數： (494)
