花蓮藍天麗池飯店 綠波廊西餐廳新開幕

圖:藍天麗池飯店綠波廊西餐廳小農餐檯健康好料理。

圖:東海岸新鮮飛魚。

圖:吉安芋三明治。

花蓮藍天麗池飯店二樓的綠波廊西餐廳自助式午餐新開幕,一直以來強調簡單、健康、自然和營養均衡,且不過度烹調的清爽飲食為主的綠波廊西餐廳,這次特別以「主廚帶路-跟著農夫吃」為主題,將在地24節氣食材帶進餐廳,以實際行動支持及推廣在地小農農產品。

因疫情影響,蔬菜無法外銷,國內也供過於求,在地農民苦無銷售管道,為此,飯店主廚親自走訪農田,精心嚴選多樣化當季食材,透過在地採購縮短食物里程以減少碳足跡,結合小農產銷履歷食材來源透明化,讓消費者能夠吃的安心又健康。

藍天麗池飯店特別以「主廚帶路-跟著農夫吃」為主題,將在地24節氣食材帶進餐廳,餐台上滿滿的豐盛美食,包含有味萬田豆腐、花蓮本地栗子地瓜、吉安龍鬚菜、吉安芋頭、吉安米、花蓮在地百年老店新味醬油、花蓮玉里所產的蓮貞豬肉、立川黃金蜆、東海岸新鮮飛魚和曼波魚、花蓮玉里山上以自然農法耕作的當歸達人種植的當歸,以及同樣來自玉里山上的愛玉農夫種植的愛玉……等在地農產品。

除了各項主廚特製熱食外,飲品部分還有清涼消暑的花蓮現打西瓜汁、蜜香山苦瓜茶、招牌檸檬汁,以及產地直送的現涮野菜區,野莧菜、萵苣、枸杞葉、地瓜葉、秀珍菇……等數種選擇,也會不定時更換。

綠波廊西餐廳自助式午餐週一至週日11:30-14:30,成人價NT$398+10%;敬老價NT$300+10%;兒童價NT$228+10%;幼童價NT$100。收費標準:成人為12歲(含)以上;敬老為65歲以上長者;兒童為6歲~11歲(未滿12歲);幼童為3~5歲佔位孩童酌收$100;未滿3歲孩童不收費。

預約電話03-8336686轉2 西餐廳。

來源

觀看人數: (80)

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