★新馬辣高雄夢時代店
．高雄市中華五路789號6樓(夢時代藍鯨館)
．(07)812-4675
．平日午餐635元/人、平日晚餐及假日全天725元╱人(限時用餐2小時)
．無休
若價格、活動及店內各項異動，以店家公告為主。
在台北已經開了6家店的吃到飽名店新馬辣，今年10月南下高雄開了第7家店，佔地面積140坪，可容納200人的空間，開幕後幾乎天天客滿，假日更需候位1到2個小時，原本打算開幕前3天推「拍照上傳粉絲團送帝王蟹」的活動，結果帝王蟹在第2天就全送完！襄理黃常裕說：「高雄人對吃到飽的熱情，比預期還要熱烈！」
黃常裕說：「消費者對吃到飽型態餐廳的要求愈來愈高，不只東西要多，更要求品質。」店裡吃到飽的菜色除了有澳洲和牛外，還有美國Prime牛肉，光是肉類選擇就有10多種，而海鮮也很精彩，像是野生草蝦、新鮮干貝、蘇澳小卷等外，還有比手掌還大的阿根廷進口天使紅蝦。
湯頭部分有5種選擇，最受歡迎的是以多種藥材和辛香料熬煮的招牌麻辣鍋，鍋裡還有滑嫩鴨血與豆腐，肉片入湯鍋涮煮，沾附麻辣湯汁，入口品嘗風味飽滿。
另外宮廷花雕雞湯鍋也很不錯，湯汁清澈，充滿酒香，雞腿肉以紅棗、枸杞、紹興酒浸泡，煮熟後肉質有彈性，鮮甜無腥味。
特別的是，12月底前，針對壽星推出神仙牛吃到飽的優惠活動，黃常裕說：「神仙牛屬肩胛肉質最精華的部位，一般做為牛排用，不帶筋，油花如大理石紋路般豐富均勻，量少且價格不低。」我實際品嘗了一片，發現這神仙牛雖帶厚度，但嚼起來卻不費力，軟嫩細膩的口感真是好吃。
不過，新馬辣有用餐限時2小時的規定，為了確保食材新鮮，每次限點8樣，每樣最多3份等規定，浪費食物每人還要加收200元食材費喔！
觀看人數： (87)
