高雄美食!深夜食堂「5元粥」「5元紅豆餅」 50元套餐「有肉燥飯,有滷蛋、海帶、豆腐和丸子湯」
在高雄50元可以吃飽飽,有肉燥飯,有滷蛋、海帶、豆腐和熱呼呼丸子湯,讓不少人說真的好便宜,不只白天有便宜美食,高雄還有一家深夜食堂打出5元的粥,學生族來吃說要等1小時。高雄還有賣了25年堅持漲價的5元紅豆餅,也是知名的銅板美食。
▲高雄一間小吃的肉燥飯搭配湯品和小菜,不超過100元。
老闆娘的手停不下來,白飯添滿一大勺肉燥淋上去,35年來只賣這一款飯,卻吸引絡繹不絕的顧客上門,大家有志一同都這樣點。
消費者:「魚丸、菜頭湯,還有肉屑來說,有排骨這樣,這樣35元。」
▲高雄的小吃攤有3款不超過100元的套餐。
肉燥飯加上滷蛋、滷豆腐還有海帶,看看湯品,丸子類、白蘿蔔或是骨仔肉,老闆列出經典款式,從30元簡易版飯加湯,或是多上滷蛋、滷豆腐、滷海帶,變成50元,而豪華版的是湯品,有骨仔肉、貢丸、魚丸、滷菜都來上2分,這樣100元。
消費者:「(才吃得到)對。」
▲高雄一間深夜食堂賣5元粥。
不只白天有百元吃飽飽,深夜食堂的這一間打出5元粥、便宜白飯,學生族來吃說要等1小時。
消費者:「要等到1個小時。」
記者:「平常要1小時才吃得到。」
消費者:「對。」
業者:「傍晚的時候是年紀長一點的做工的人,現在(深夜)都學生。」
▲高雄深夜食堂的配菜豐富且便宜。
深夜食堂配菜多款,每次一點老闆一夾都一大口,像這位學生他點了高麗菜、豆干、滷蛋、鹹蛋和肉排,55元,但是一整盒白飯15元,百元之內吃得很飽。
▲高雄一間紅豆餅1顆只要5元。
滿滿的紅豆餡幾乎快爆出來,還有芋頭或是奶油可以選,點心1顆只要5元。
紅豆餅業者:「(店面)不用租金。」
紅豆餅業者:「(店面)不用租金,然後他還會去找上游的原料廠商,可以把成本再壓低。」
人工、房租不用擔心,加上尋求上游供貨源的合作,5元紅豆餅賣了25年,堅持不漲價,佛心餐點,幾乎銅板價格,也讓消費者滿足味蕾。
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