寒舍餐旅（2739）繼跨足休閒度假酒店後，再推出全新精品風格酒店自有品牌「寒居酒店」，全新寒居酒店位於松江南京商圈，將自3月19日起試營運，並規劃在第2季正式開幕，寒舍今也宣佈，自今日開始開放訂房。
寒舍集團目前旗下飯店包含台北喜來登、台北寒舍艾美及礁溪寒沐，另有轉投資寒舍艾麗，此次即將開出的寒居酒店，則是集團旗下全新精品商務旅館自有品牌。
隨著即日起開放預定，寒居酒店在試營運期間也推出開箱體驗價，「寒居精選」純住房專案，每晚3288元起，一泊一食專案，住宿含翌日早餐兩客，每晚3888元起。
除住房之外，寒居酒店於二樓也設有「BeGood餐廳」，將自4月1日起加入試營運，配合餐廳加入營運，住房也將推出米其林住房專案「寒居星饗」一泊二食，每晚8888元起，可享有由米其林一星主廚林明健獨家設計的雙人套餐及翌日早餐兩客。
寒居酒店緊鄰雙線交匯的松江南京捷運站出口，攜手大陸建設垂直共構精品飯店寓邸，樓高共24層，1樓至10樓為飯店區域，包含2樓BeGood餐廳、10樓健身房、游泳池、蒸氣室及烤箱，3至10樓為客房樓層，共111間客房，規劃有6種房型，含2間套房及4款基本房型，定價1萬2000元至3萬8000元。
寒舍表示，BeGood餐廳特別與米其林一星人氣主廚林明健合作設計規劃，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，希望傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念，提供創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與健康果昔。
由於目前仍處疫情期間，國家持續進行邊境管制，寒舍表示，將先以國內商務及國旅市場為主要客源，未來疫後解封將可迎來國際客商機，在試營運之後，會按照整體疫情及相關規定發展彈性調整營運策略。
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