圖/築間餐飲集團旗下主打和牛吃飽的火鍋新品牌「有之和牛 鍋物放題」，將於20日在新北永和頂溪開設第8間分店。築間餐飲集團提供
築間餐飲集團旗下主打和牛吃飽的火鍋新品牌「有之和牛 鍋物放題」，自首家店坐落台北信義商圈後，廣受消費者喜愛，並陸續在台中、桃園及彰化開出分店；如今，來勢洶洶的第8家分店，本周五（20日）插旗新北永和的捷運頂溪站旁，為了慶祝新店開幕，至30日止將推出內用88折優惠，最低只要474元起就能吃到飽。
築間餐飲集團這次大舉進駐永和頂溪，斥資將近5000萬元包下距捷運站出口僅2分鐘路程、且坐落於中興街、永和路二段的商業大樓5樓，將整樓層打造為美食街，不僅有6日已搶先開幕的「築間幸福鍋物」、13日甫開幕的和牛燒肉吃到飽新品牌「本格和牛 燒肉放題」，20號又將加入主打和牛吃飽的火鍋新品牌「有之和牛 鍋物放題」，提供民眾不同用餐選擇。
圖/築間餐飲集團大舉進駐永和頂溪站，耗資將近5000萬元包下頂溪捷運站旁一間商業大樓的400多坪整層空間。引新聞攝
「有之和牛」不只主打澳洲熟成和牛，更推出日本特選和牛吃到飽，自助餐台區還有夢幻的「和牛黑咖哩」，以及饕客必吃的「牛肉滑」、「豬肉滑」、「蝦仁滑」及「花枝滑」，而甜點區更有韓國進口來台的哈密瓜霜淇淋及多款冰淇淋供消費者選擇；該品牌也特別講究肉品品質與湯頭美味度，主打788元起的「和牛吃到飽」，從油花豐富的「澳洲和牛」到饕客必吃的「熟成和牛」一次滿足，如果單純愛吃牛肉，也可以選擇638元起的「特選牛套餐」，將有Prime等級的美國特選板腱、美國霜降及美國雪花可供選擇，至於不吃牛肉的饕客，則可以點選538元起的「豬雞套餐」，豚肉部分嚴選鑽石等級的台灣「安心究好豬」，而雞肉使用冷藏現流雞腿肉，再搭配70種以上的蔬菜、鍋料、熟食、甜品絕對讓人大呼過癮！
圖/為了慶祝新店開幕，至30日止「有之和牛」將推出內用88折優惠，最低只要474元起就能吃到飽。築間餐飲集團提供
火鍋湯底部分，由具備30年廚齡的研發總監規劃，於日本尋訪特色風味湯頭，並融合多年研發專業，搭配出與肉品相襯的特色湯底，鮮甜的「和風鮭魚味噌」使用大豆、米麹所製成的日本信州白味噌，並加入鮮甜鮭魚，搭配出絕妙的好滋味；喜歡濃郁口感的消費者，則是不能錯過經典的「和風壽喜燒」，以醬汁加入和牛、蔬菜等新鮮食材炊煮，擄獲饕客們的味蕾；最後還有網路激推的「麻辣奶香」湯底，利用燈籠椒、乾辣椒、荳蔻及龍眼等配方製成獨特香氣的麻辣鍋，搭配上濃郁的奶香鍋的讓麻辣湯底更加增添另一種溫潤口感，獨特湯底配上頂級肉品，勢必能必定能擄獲食客們的胃與心。
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