台中水湳中央公園啟用、捷運綠線即將通車，整個城市商機無限。王品集團(2727)從台中出發、也積極布局台中，12月將有5家新門店開幕營運，其中「和牛涮日式鍋物放題」台中旗艦店預訂12月19日進駐文心崇德商圈。
「和牛涮」台中首家旗艦店緊鄰「石二鍋經典Fresh店」、「薈麵點」，形成王品一條街；附近還有「西堤」、「陶板屋」等兩大品牌。
「和牛涮」是台灣第一家主打千元以下、和牛三吃吃到飽的火鍋餐廳，王品集團以近30年牛肉專家的經驗，從眾多和牛品種，嚴選以天然穀物飼養20個月的美國極上和牛為明星食材，主打「和牛三吃」，包括美國極上和牛涮煮、極上和牛黑咖哩、現點現做的炙燒和牛壽司，一頭和牛多種享受。
其中比臉還大的極上和牛肉片，肉質鮮美、口感第一；現點現做的「炙燒和牛壽司」、全台獨家的「厚奶茶霜淇淋」，CP值堪稱業界第一。
王品「和牛涮」首家店今年2月在台北開幕，連滿10個月、至今一位難求，並入選「2020十大熱門餐廳」，網友稱為台北市最難訂位的和牛火鍋；二店在11月中於新北板橋開幕，穩居和牛火鍋吃到飽第一品牌。
「和牛涮」台中旗艦店12月19日開幕，以173坪、150席打造寬敞舒適的用餐環境。一樓以重達近40公斤的巨型「和牛涮料理神戰隊」燈籠迎客；二樓以大紅紙傘置頂、搭配滿牆浮世繪彩繪，讓消費者如同坐在京都郊外涮肉，就算不能去日本，也能感受到濃濃日式氛圍。
台中店18日前試營運期間，2人同行八折，4人同行七折。歡慶開幕從12月19日至明年1月31日，來店於FB/IG消費並打卡上傳，或進行Google商家評論，「和牛涮」招待海味雙鮮1份。
除了「和牛涮」台中旗艦店， 12月王品集團還陸續在台中市開幕4家新店，包括「享鴨」和「聚 北海道鍋物」以複合店型共同進駐公益路2段商圈，一個地址、兩種享受。
「享鴨」以「功夫烤鴨，一鴨多饗」成為烤鴨名店；「聚 北海道鍋物」則是全新形態，主打豐富超值的海陸雙拼、重達1公斤肉瀑布及滿滿新鮮直送自助吧。
「聚 北海道鍋物」重返台中、積極展店，除了公益店，還有中科米平方店預計12月24日開幕。最適合家庭聚餐的「hot 7 新鉄板料理」也進駐大魯閣新時代購物中心。
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