君品酒店於雲軒推出大閘蟹吃到飽 自助餐檯海鮮還可無限享用

君品雲軒西餐廳引領五星級飯店海鮮熱潮，相繼推出龍蝦、帝王蟹、生蠔、海膽等頂級海鮮食材吃到飽，期間更締造驚人的完食數字：單位客人挑戰12隻龍蝦、6隻帝王蟹，甚至活動60天即吃下16棟101大樓高度的海膽瘋狂紀錄等。

今年秋天再臻頂級海鮮美饌巔峰，於2015年10月1日至11月30日，每週一、三、五、六、日午餐與晚餐時段，搶先推出來自大陸太湖蟹膏肥美的大閘蟹，將以往在中餐廳販售的頂級食材-大閘蟹直接於雲軒西餐廳與西式料理結合推出，獨家且罕見的大閘蟹無限吃到飽模式，企圖再度攻佔台灣人嗜海鮮的味蕾，以現點現蒸料理位上方式將大閘蟹呈現，每位NT$1,980+10%超值價格即可享用到大閘蟹吃到飽之外，還有雲軒自助餐檯上的多款佳餚(日式餐檯、近20款的有機時蔬餐檯、甜點水果與其他4~6款當令海鮮)，絕對划算到前所未見！

十月正是大閘蟹開始享用的時節，為講求大閘蟹的原汁原味，雲軒西餐廳王輔立主廚特地嚴選重達四兩半的大閘蟹，以紫蘇葉鋪底將活蟹綑綁清蒸，紫蘇葉不僅能去除螃蟹的寒氣，紫蘇葉的清香更讓美味多了層次，而簡單的清蒸方式也完整地保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩肉質，再搭配上青紅蘿蔔燉排骨湯，同時也正是換季時節適合止咳潤肺的溫補湯品，讓饕客在品嚐豐腴鮮美、膏黃濃醇的大閘蟹之際，暖暖脾胃，更能沉浸吮指大啖的美食愉悅。

來源：http://ryoritaiwan.fcdc.org.tw