祥富火鍋超市進駐台北新光三越南西店 百款食材現挑現煮

「所有的食材通通都是現拿現煮」的祥富水產沙茶火鍋超市，自9月25日在新光三越南西店開設台北一號店，正式插旗台北。店內供應超過百項食材，除了常見的火鍋餃類、蔬菜與肉盤，還有波士頓龍蝦、西班牙伊比利豬等食材，最低每項15元起。

祥富水產沙茶火鍋超市目前在台共有13間分店，多布局於百貨公司商場內。店內同時結合火鍋店與生鮮超市型態，所有的食材均分門別類，一盤盤放置於開放式冰櫃內，上面均有清楚標示內容與價格，民眾能夠自行挑選喜愛的食材，結帳後即可馬上入座烹煮。

由於消費方式自由、價格合宜，因此祥富在台中、高雄等地均造成話題。本次新開幕的新光三越南西店，共有23桌、84席座位，為目前最大的門市，並有超過百項的生鮮食材。當中五花豬肉盤價格約40～60元，挪威鮭魚約50～70元，美國雪花肩小排約80元左右，美國Prime雪花牛每盤約70多元，其他如蔬菜每盤約20～30元，綜合蔬果盤100元，另也有野生大明蝦、綜合餃盤、蔬菜盤等等選項。

業者表示，野生大干貝市場行情價約100公克160元，店內則為93元；日本A5級和牛雪花100公克為417元，低於外面100公克645元；波士頓龍蝦100公克為115元，市場則約220元。其他如美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬等食材，也都是高CP的選擇。

店內使用扁魚、柴魚湯頭，並均使用鴛鴦鍋方式上桌。業者表示，除了方便讓消費者將海鮮、肉類分開烹煮，避免搶味之外，也能方便不吃牛肉的民眾與親友共桌用餐。收費部份，每人收取30元的鍋底醬料費、不需服務費，用餐時間為90分鐘。為慶祝開幕，消費滿888元，即可以188元購入原價288元的波士頓龍蝦（半隻）。

第三櫃冰箱內，陳列有蔬菜、豆腐等食材。記者陳睿中／攝影

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